Sabias que la mayoría de trigo que se cultiva en Oregon es exportado

Los alimentos de trigo son una parte valiosa de nuestra dieta diaria. El trigo proporciona una fuente de fibra dietética y carbohidratos muy necesarios. La próxima vez que esté en el pasillo del pan o en la panadería, piense en los miles de productores de trigo en Oregón y en todo EE. UU. que han trabajado arduamente para traernos nuestros granos diarios.

Las Pautas dietéticas para estadounidenses del Departamento de Agricultura y Salud y Servicios Humanos de EE. UU. enfatizan la necesidad de consumir de seis a 11 porciones de productos de granos (panes, cereales, arroz y pasta) por día.

Hay seis clases de trigo, incluido el trigo rojo duro, que se conoce más comúnmente como "trigo harinero" y el trigo duro, que es popular para la pasta. Los productores de trigo de Oregón cultivan principalmente trigo blanco blando, que produce los mejores pasteles, tortas, pretzels, galletas y los fideos asiáticos que conocemos como ramen.

Dado que se exporta más del 85 % del trigo cultivado en Oregón, no sorprende que el trigo sea el producto número 1 exportado a través del Puerto de Portland. El trigo de Oregón se disfruta internacionalmente en forma de pasteles, panes planos  en em Oriente Medio y panes al vapor y fideos enAsia.

"La Comisión de Trigo de Oregón y la Liga de Cultivadores de Trigo de Oregón cooperarán para mejorar la rentabilidad de los cultivadores de trigo de Oregón comunicándose y educándose a nosotros mismos y al público, asegurando los mercados y realizando y estimulando la investigación. OWGL será políticamente proactivo y trabajará para fortalecer nuestra organizaciones y nuestra industria”.